苤蓝的做法:生姜保鲜

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走进生姜保鲜库
2006-01-24页面功能 【  小字】 【打印】 【关闭   隆冬季节,记者走进庄河市青堆镇三和村,参观了龙头企业大连舒力特农业发展有限公司建立的目前东北最大的生姜恒温保鲜库,这家企业与姜农签订产前订单、产后收购合同扶植其发展,使三和村成为远近闻名的生姜大村。

  据公司总经理刘仁斌介绍,生姜恒温保鲜库占地11,000多平方米,总投资1800多万元,可储藏生姜6500吨。保鲜库内分284个储藏室,全部采用框架结构,聚胺酯库板保温,可使生姜保鲜一年。今年,公司以每公斤3元的保护价收购了5000多吨生姜,让青堆镇的姜农们着实赚了一笔。

  据了解,青堆镇是庄河市最大的生姜产区,但由于资金、信息、储藏、运输等原因,种植面积和规模一直很难扩大,生姜价格也一直处于较低状态,姜农们还面临着销售难的问题,生姜种植一度成为人们不愿提起的话题。如何使千家万户的小生产适应千变万化的大市场,最大限度地避开市场风险,实现农民增收?经过多方考察论证,公司建起了保鲜大库。

  在生姜恒温保鲜库之外,公司还有1550亩的无公害生姜示范基地及周边2000余亩的配套基地,年可自产生姜4650吨。基地生姜的种植、管理雇用的全是周边村屯的村民,计日工资30元 50元不等,一个月下来,一个人至少也能赚近千元。此外,生姜销售前的清洗、加工等也为当地农民提供了计日打工的机会,种姜、来姜厂打工,农民的冬天不仅忙了起来,而且收入也成倍地增加了。记者还看到,一部分村民正乐呵呵地翻田整地,为今年扩大生姜栽植作准备,还有一部分村民正在大连舒力特农业发展有限公司的生姜保鲜库打着零工,盘算着打工加栽姜的收入能增加多少。原来,大连舒力特农业发展有限公司在三和村建了这个东北最大的生姜保鲜库后,不仅与姜农订单栽姜,其生姜基地及生姜加工也吸引了赋闲在家的农民前来打工。

  “俺家今年栽了3亩姜卖了两万多块钱,加上打工挣的四五千怎么着也能达到3万元,没想到栽姜这么赚钱!”村民刘华喜滋滋地告诉记者。和刘华同村的周玉山也高兴地讲起了他家的收成:“俺家今年栽了4亩地,除去成本净剩2.4万块钱,和市场价比起来多赚了2000 3000块钱呢。”

  看着乡亲们一脸的兴奋,记者也着实为他们高兴。据了解,集生姜收购、加工、销售于一体的大连舒力特农业发展有限公司已成为了当地的农业龙头企业,年可收购农户生姜1.2万多吨,实现产值5400余万元,实现销售收入4836万元,利税728万元,产品销售率达到92%。到目前为止,该公司已带动了周边3000余户农民从事生姜种植及生产,为农民增收上千万元。