苏州未来30天天气预报:烟熏猪蹄的做法_烟熏猪蹄怎么做_私家菜菜谱
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/28 23:09:12
烟熏猪蹄的做法详细介绍
菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱口味:五香味 工艺:卤
烟熏猪蹄的制作材料:
主料:猪蹄400克调料:八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克
烟熏猪蹄的特色:
色泽金黄,猪蹄软烂,熏香味浓。教您烟熏猪蹄怎么做,如何做烟熏猪蹄才好吃
1.猪蹄去毛,焯水洗净。2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐,慢火烧至软烂,取出猪蹄。
3.待猪蹄凉后,取铁锅,将锅烧热,撒少许白糖,快速将猪蹄放入锅内架上,盖上盖,熏制1分钟,取出凉透。
4.将猪蹄切成几块,摆盘即可。
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