苏州星湾学区房:青豌豆拌土豆泥的做法_青豌豆拌土豆泥怎么做_私家菜菜谱

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2021/05/08 21:02:26

青豌豆拌土豆泥的做法详细介绍

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱
口味:椒麻味      工艺:

青豌豆拌土豆泥的制作材料:

主料:土豆(黄皮)250克,豌豆150克
调料:花生油15克,盐3克,花椒3克,虾米5克,味精2克

青豌豆拌土豆泥的特色:

清淡适口。

教您青豌豆拌土豆泥怎么做,如何做青豌豆拌土豆泥才好吃

1.剥出豌豆,冲洗一下,待用;土豆洗净,放入锅内加适量水,置火上煮烂,捞出,剥去土豆皮,趁热用锅铲将土豆压成泥状,加入适量精盐拌匀装盘;小海米洗净后,用少量热水泡发,捞出沥水。
2.炒锅置火上烧热,加入6克花生油,待油热后放入花椒,炸出香味后将花椒铲去,趁热将油浇在土豆泥上。
3.炒锅重置火上,加入余下的花生油,油热后倒入青豌豆,炒几下,加入余下的精盐,将豌豆炒熟后,盛入土豆泥盘中,加入发好的小海米,再加白糖和味精拌匀,即可食用。
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