苏州星海学区划分2016:牛筋炖双萝的做法_牛筋炖双萝怎么做_家常菜谱

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/20 18:37:47

牛筋炖双萝的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱
口味：微辣      工艺：炖

牛筋炖双萝的制作材料：

主料：牛蹄筋200克,白萝卜150克,胡萝卜150克
调料：盐2克,味精1克,酱油5克,辣椒(红,尖,干)8克,香菜5克

教您牛筋炖双萝怎么做，如何做牛筋炖双萝才好吃

1.   用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）待用；
2. 胡萝卜、白萝卜洗净，切成菱形块，并放入沸水锅中焯一下，捞出备用；
3. 香菜洗净切成段；
4. 将锅置于中火上，倒入高汤150克，放入熟牛蹄筋块、胡萝卜块、白萝卜块，加入精盐、酱油、味精、干红椒，炖8分钟；
5. 出锅撒上香菜段即可。

小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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