九乡新闻网苏州招商学府装修标准:俄罗斯小吃
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/20 19:09:25
俄罗斯小吃
近几天才想到给大家介绍几种俄罗斯小点心。
奶渣饼
牛奶有时放时间长了就变酸了，通常我们都会扔掉，不要了。
其实加工一下还是可以吃的。把酸掉的牛奶放在瓶子里隔水加热，等它分层。如果牛奶已经分层就无需加热。用滤网把奶渣滤出，水质部分一定要滤干净，然后加糖，鸡蛋，面粉调成糊状煎成小饼。酸酸甜甜的，挺好吃。
土豆饼
土豆去皮，搓成丝，加少许面粉，盐，黑胡椒粉。面粉不能过多，一斤土豆两勺面粉足够了。土豆饼摊成手掌心大小，或在小一些。也可在中心放一些肉馅。注意饼不要太厚，不然煎不熟。
萨拉（实在不知道怎么翻译）
正确说来，应该是乌克兰食品。
先把一斤盐，一勺胡椒粉，半勺辣椒粉，两勺半孜然粒（不要粉）拌允。一块1000克的五花肉，瘦肉要少，没有瘦肉也行。在肉面上，轻轻剌几道平行线。把办好的盐均匀的铺在肉上。盐要把肉埋起来。用铝箔纸包好放入冰箱。4天后去出盐去尽，切薄片。注意！！！！是生吃！！不过配伏特加刚刚好！
下次介绍基辅炸鸡块，我好困，先睡了 奶渣饼，俄文是“Tvorozhniki”，英文叫“Soft Sweet Cheese Pancake”：
土豆饼，叫“Zrazy":
萨拉，“Salo"，乌克兰食品，中文叫“腌肥肉”，可算是乌克兰的国粹了：
近几天才想到给大家介绍几种俄罗斯小点心。
奶渣饼
牛奶有时放时间长了就变酸了，通常我们都会扔掉，不要了。
其实加工一下还是可以吃的。把酸掉的牛奶放在瓶子里隔水加热，等它分层。如果牛奶已经分层就无需加热。用滤网把奶渣滤出，水质部分一定要滤干净，然后加糖，鸡蛋，面粉调成糊状煎成小饼。酸酸甜甜的，挺好吃。
土豆饼
土豆去皮，搓成丝，加少许面粉，盐，黑胡椒粉。面粉不能过多，一斤土豆两勺面粉足够了。土豆饼摊成手掌心大小，或在小一些。也可在中心放一些肉馅。注意饼不要太厚，不然煎不熟。
萨拉（实在不知道怎么翻译）
正确说来，应该是乌克兰食品。
先把一斤盐，一勺胡椒粉，半勺辣椒粉，两勺半孜然粒（不要粉）拌允。一块1000克的五花肉，瘦肉要少，没有瘦肉也行。在肉面上，轻轻剌几道平行线。把办好的盐均匀的铺在肉上。盐要把肉埋起来。用铝箔纸包好放入冰箱。4天后去出盐去尽，切薄片。注意！！！！是生吃！！不过配伏特加刚刚好！
下次介绍基辅炸鸡块，我好困，先睡了 奶渣饼，俄文是“Tvorozhniki”，英文叫“Soft Sweet Cheese Pancake”：
土豆饼，叫“Zrazy":
萨拉，“Salo"，乌克兰食品，中文叫“腌肥肉”，可算是乌克兰的国粹了：