苏佩加山:草莓“治病、致病”的功效

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草莓“治病、致病”的功效（转载）
千骞收录于2009-07-16 阅读数：
公众公开

草莓：别称：又叫红莓、地莓等。我国台湾地区称其为士多啤梨。
美国把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅颜色鲜艳，而且还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，所以被人们誉为“果中皇后”。
性味归经：凉、味酸。
营养：100克含维生素A5UgRE，胡萝卜素30Ug，硫胺素0.02mg，核黄素0.03mg，尼可酸0.2mg，维生素C47mg，维生素E 0.71mg，钙18mg，磷27mg，钾131mg，钠4.2mg，镁12mg，铁1.8 mg ，锌0.14mg，，硒0.70mg，黄酮类0.04mg，锰0.49mg，蛋白质1.0g，维生素B1 0.02mg，维生素B2 0.02mg，维生素C的含量比西瓜、苹果、葡萄高。
功能效用：具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用，可以帮助消化、通畅大便，对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。具有明目、养肝的作用。能够自然而平缓地除去体内的“矿渣”，达到减肥的效果。可以预防坏血病，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓可鲜食，也可做成各种佳肴。如草莓样奶油或鲜奶，还可以加工成果汁、果酱等。草莓表面粗糙，不易洗净。用淡盐水或食减，水浸泡10分钟，既可以杀菌又较易洗净。
草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。
食疗处方

草莓菠萝柠檬汁:草莓：10个，菠萝半个，柠檬1/4个。将水果严
格清洗、浸泡后，用榨汁机搅拌成乳汁状，立即饮用。
功效：给眼睛充足的滋养，酸酸甜甜，有如天使之吻。
汁言片语：休息时眼球飞快地转动几下，能缓解眼睛的干涩。
草莓、山药菠萝汁：草莓 10颗、山药1根、菠萝半个。山药煮
熟削去外皮，菠萝削去外皮用淡盐水浸泡30分钟后用凉水冲洗；
草莓洗净去蒂。将三者均切成小块，加入150亳升纯净水放入打汁
机打成泥状，调入少许蜂蜜即可服用。回味悠长，浓郁的香甜，
浓郁的色彩，让整个心肺尽情呼吸。
功效：润肺、止咳。
汁言片语：每天清晨，主动咳嗽几声，对肺部保养很有好处。
草莓米酒汁：将洗净的草莓榨取汁液，再加入等量米酒拌匀即可，早、晚各饮400毫
升。用于营养不良及病后体弱消瘦的辅助治疗。
草莓绿豆粥：糯米50克、草莓100克、绿豆50克、白糖。绿豆、糯米淘洗干净，放入
锅内，加适量清水。旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花、绿豆酥烂，草莓洗净加入搅拌均
匀，在稍煮一会即可。
功效润肺生津，健脾和胃，清热，可治消化不良，暑热烦渴。
选购妙招以色泽鲜亮、有细小绒毛，结实、手感较硬者为佳。忌买过大草莓，过于水
灵的草莓也不能买。可把草莓放在一张白纸上，若纸上粘有大量红色，说明添加了色素。

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