九乡新闻网至顺道长八部金刚功:花胶鸡汤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/19 17:49:11
花胶鸡汤
材料：花胶100克、土鸡一只、猪腿上的瘦肉100克、姜适量；
做法：
1、花胶泡开，放姜、葱过水煮一下去腥备用；
2、土鸡斩成大块，并去掉鸡皮（这样汤才更清甘味美，不然配花胶太过油腻），猪腿瘦肉切块；
3、干净锅烧开水，放入鸡块、猪瘦肉焯一下，去除血污后捞出备用；
4、汤煲适量水，放入花胶、鸡块、瘦肉、姜，大火煲开转小火，三小时，放适量盐调味即可。
花胶煲汤，许多人喜欢放这样、那样的药材，但此汤~本人还是喜欢纯粹。分外清甘味美，最最主要美容捏~
PS：花胶有公、母之分，公，胶质较多，腥味较小，口感好；母，胶质较少，口感会软些。
p%kio.jpg)
花胶含丰富的蛋白质，胶质等，可以固精培肾，对外科手术病人伤口有帮助复原之效哦~