背影中两个聪明的含义:炒饵块

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/06/25 17:44:37
主料:饵块250克、饵块猪里脊50克、鸡胸肉50克,云腿50克;配料有西红柿一个、鸡蛋一个、青红            辣椒,青菜50克、韭菜50   克;调料:盐、味精、咸酱油、辣椒酱;      1、饵块切成菱形片,鲜猪肉、云腿、鸡胸肉切片放入盘中待用;番茄切成丁,韭菜切成寸段,              将白菜择好后放入盘中;锅中加入适量的食用油,将鸡蛋摊熟,盛在碗中备用;     2、锅中加入适量底油,待油烧至六成热后,先将猪肉、鸡胸肉放入锅中煸焯至五成熟,再放入           云腿片煸炒至七成熟,加入辣椒酱、青红辣椒、饵块,翻炒至九成熟,再将番茄丁和炒好的           鸡蛋加入锅中,并根据各人口味添加适量的盐、味精、酱油,最后放入白菜和韭菜翻炒几           下后,就可以出锅装盘了。